Gallery
Il Ristorante La Brace è noto in tutta Modena per la sua ampia selezione di specialità di carne alla brace, con la quale riesce ad accontentare le esigenze di ogni palato. Vieni a trovarci a Modena e prova la tua preferita o lasciati consigliare dai camerieri per provare qualcosa di nuovo!
Il nostro menu
Scegliendo il nostro ristorante potrai provare antipasti, primi e secondi tipici modenesi, oltre a una ricca scelta di contorni, dolci, bevande e prodotti di caffetteria: dai uno sguardo al nostro menu e scopri tutta la nostra offerta!
Prenota un tavolo
Vuoi prenotare un tavolo in ristorante per venire ad assaporare le nostre specialità? Chiamaci ora! Per altre informazioni, consulta la sezione ``Contatti`` del sito.
Recensioni
Dal nostro blog
Vino rosso e carne alla brace? L’accoppiata perfetta
Nel vasto mondo della gastronomia, poche combinazioni riescono a suscitare emozioni e soddisfazioni quanto quella del vino rosso abbinato a una succulenta carne alla brace. Questa coppia perfetta propone un'esperienza culinaria che coinvolge tutti i sensi, dalla vista al gusto, avvolgendo il palato in un tripudio di sapori indimenticabili. Cosa dovreste sapere su vino rosso e carne alla brace? Il vino rosso: un commensale speciale Con la sua complessità aromatica e la sua struttura, il vino rosso si presta magnificamente all'abbinamento con la carne alla brace. La sua robustezza e profondità sono
I tagli di carne più sfiziosi per gli amanti della brace
Per gli appassionati della carne alla brace, l'arte di selezionare i tagli giusti è cruciale: è ciò che permette di intraprendere esperienze culinarie eccellenti. Se desiderate elevarvi al di sopra del più semplice hamburger, quello che dovete fare è scoprire quali sono i tagli di carne più sfiziosi, ovvero quelli che renderanno perfetta ogni grigliata. In questo articolo troverete le risposte che state cercando e alcuni consigli per una brace perfetta. La cottura alla brace è una delle tecniche culinarie più antiche e amate al mondo, che esalta i sapori naturali
Le principali caratteristiche della T-bone steak americana
La T-bone steak americana è una pietra miliare nella cultura culinaria degli Stati Uniti, da sempre celebrata per la sua succulenza e la combinazione unica di due tagli pregiati: il filetto e il controfiletto. In questo viaggio attraverso le sue principali caratteristiche, andremo a vedere cosa rende questa bistecca così speciale e molto apprezzata tra gli amanti della carne grigliata. La forma e le altre peculiarità della bistecca americana Il nome "T-Bone" ci dice praticamente tutto. Infatti, deriva proprio dalla forma caratteristica della bistecca, che presenta una T ossea al centro. Ai