Abbiamo visto l’Argentina trionfare ai Mondiali di calcio appena conclusi grazie alle prodezze di Messi e abbiamo letto anche dei tanti festeggiamenti nella loro Patria, dove adesso è piena estate, con milioni di persone scese in piazza a ballare e cantare. Questi interminabili festeggiamenti comprenderanno naturalmente anche tante bevute e tante mangiate in compagnia. Se fino a trent’anni fa si conosceva poco delle culture degli altri Paesi e al massimo si potevano trovare nelle grandi città i ristoranti cinesi, ecco che con l’avvento di internet e della globalizzazione le ricette

Il Natale si avvicina e con esso le classiche tradizioni, variabili da Regione a Regione e da città a città, se non addirittura da famiglia a famiglia. La tombola, i canti, il camino, un dolce particolare, una fetta di panettone con il mascarpone, ogni nucleo famigliare ha le sue tradizioni ed ecco che anche le ricette, in questo particolare periodo dell’anno, sono davvero tantissime. Le nonne sono impegnate fin dalle settimane prima con mattarelli, file dal macellaio o dal pescivendolo, migliaia di uova che si tuffano in tonnellate di farina

Nello scorso articolo ci siamo occupati della pregiata carne irlandese, ma non va dimenticato che l’Italia è la terra dell’eccellenza per quanto riguarda il buon cibo e il buon bere. Ecco quindi che il nostro Stivale può vantare una serie di carni molto pregiate, con bovini che pascolano liberamente sotto il sole del Mediterraneo, cibandosi di erba e foraggio di altissima qualità. Negli ultimi anni, oltretutto, il nostro Paese ha fatto passi da gigante per garantire agli animali negli allevamenti situazioni di benessere, in modo che la carne stessa sia